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農村有一種植物,生吃能解渴充飢,熟吃可以治病,大家還記得嗎?

農村有一種植物,生吃能解渴充飢,熟吃可以治病,大家還記得嗎?
村裡有個姑娘jrtt 2018-04-12 19:51:34
大家好,我是村姑,歡迎大家和我一起學習、認識、了解農村的那些寶貝!
就是這樣一碗粥,在農村可以說治好了很多病。還記得小時候生病了(感冒之類的),父母就會沖碗白色粉末狀的東西讓我們喝,沖熟了像濃粥一樣,病情就會很快好轉,大家知道這是什麼嗎?

葛根粉
看到這碗粥,大家應該都記起來了,沒錯,就是葛根粉。農村做出來的葛根粉偏土色,市場上買的偏白色,那是因為農村挖出來的野生葛根有很多蟲眼,很難清洗干淨,而且過濾設備也沒有那麼先進,但是藥效真的是特別好,相信很多和我一樣在農村喝過葛根粉的人都深有體會。

葛根
在農村一般是冬季葛根葉全部落了後,藤葉裡的漿汁都返回根莖裡的時候採挖,因為那是葛根澱粉含量最多的時候,也是味道最好的時候。很多農民挖累了,就直接生吃一根葛根,說是可以解渴充飢,我小時候吃過,把最外層皮剝掉,吃裡面的白肉,一咬滿嘴生津,先甜後澀苦,但口感還是甜的,吃時會有渣,我那時候都是把渣吐掉的,不知道你們是不是跟我一樣的吃法?

葛根
葛根挖回來後,經過反復洗涮,直到把最外層的溥波清洗掉為止,然後切成小塊,再磨成漿水,然後經過多次過濾後,沉澱下來的白色物質曬干後,就是葛根粉了。

葛根粉
葛根含有豐富的澱粉、異黃酮類物質,又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素,具有“斷谷不飢,解表退熱,生津止渴,開胃下食,療痔防癌”等功效。被各國專家譽為“長壽粉”。對婦女產後的多種疾病有抑制作用,同時具有豐胸、美容效果。

葛根藤
葛根也是良好的覆被植物,可用於荒山荒坡、土壤侵蝕地、石山、石礫、懸崖峭壁、復墾礦山等廢棄地的綠化。
大家吃過葛根粉嗎,一起回憶下兒時的快樂生活?
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參考來源

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